湖南臥式均質(zhì)機批發(fā)

高壓均質(zhì)機工作時是通過三柱塞往復(fù)泵將被加工物料以高壓形式送至均質(zhì)閥，使物料流經(jīng)閥盤與閥座間微小間隙的瞬間受帶溢流、空化、剪切等符合力的作用，達到均質(zhì)、乳化的目的。高壓均質(zhì)機在豆奶中的應(yīng)用：均質(zhì)時豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下，進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質(zhì)沉淀，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩(wěn)定性

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高壓均質(zhì)機應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛：1、高壓均質(zhì)機在設(shè)計上易于操作和維護；可以用蒸餾水、純水和清潔劑進行循環(huán)清洗（此時不要打壓力開關(guān)），或拆卸泵頭進行人工清洗。2、機器的啟動/停止控制位于機器的側(cè)面，易于操作，可用于緊急開關(guān)，并包括對主電機的熱磁保護。3、高壓均質(zhì)機裝有拋光的全不銹鋼外殼，可拆卸，便于檢查和維護。其底座立在四個帶橡膠墊上。4、此機器通過自重自吸力進料，并不需要任何進料泵。只需電力供應(yīng)而不需其它設(shè)施（如水或壓縮空氣）。按照試樣要求，配用不同材料的墊片；標(biāo)準的墊片材料為特種塑料。柱塞密封使用了水潤滑作用的特殊聚四氟乙烯材料。

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高壓均質(zhì)機（或稱高壓流體納米均質(zhì)機、高壓微射流均質(zhì)機）是一種使物質(zhì)細化勻稱的裝置。多見高壓均質(zhì)機主要由3片面組成：傳動系統(tǒng)、柱塞泵、均質(zhì)腔（均質(zhì)閥）。通過傳動系統(tǒng)提供動力源，高壓來去泵與單向閥配合實現(xiàn)動力傳遞、物質(zhì)運輸，將液態(tài)物質(zhì)或行使液體為載體的固體顆粒運輸?shù)骄|(zhì)腔（均質(zhì)閥）。在均質(zhì)腔（均質(zhì)閥）里，液態(tài)物質(zhì)或行使液體為載體的固體顆粒在高壓（普通不低于20000psi，可高達60000psi）作用下產(chǎn)生強烈的碰撞、剪切和空穴效應(yīng)，使物料在均質(zhì)腔（均質(zhì)閥）中發(fā)生細化和勻稱混合等理化性質(zhì)變化。

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高壓均質(zhì)機和混合用具有混合功效，但布局和使用局限差別。均質(zhì)機的扭轉(zhuǎn)定子普通采用高強度硬質(zhì)合金制成，相似于兩個研磨盤，相對耐磨。通過調(diào)解間隙可到達乳化效果。好處是混合效果好，適用的乳化頭可適用于各種工況，適用局限廣，適用于各個行業(yè);壞處是關(guān)于硬顆粒狀物料和高粘度物料收率低，混合效果差。高速混合器要緊用于簡單混合。材料的顆粒不需求細化，只需簡單混合即可;好處是古代的攪拌技巧產(chǎn)量大，適用局限廣;壞處是對材料沒有剪切和減薄作用，只能舉行簡單的混合。

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均質(zhì)機食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。