臨沂臥式均質(zhì)機(jī)公司
發(fā)布時(shí)間:2022-09-17 01:42:35
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高壓均質(zhì)機(jī)是食物飲料行業(yè)一定需要的設(shè)備。食物加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在揉捏,強(qiáng)沖擊與失壓脹大的三重效果下使物料細(xì)化,從而使物料能更均勻的彼此混合,比方奶制品加工中運(yùn)用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的愈加細(xì)微,從而使整個(gè)產(chǎn)品系統(tǒng)愈加安穩(wěn)。均質(zhì)首要經(jīng)過均質(zhì)機(jī)來進(jìn)行的,是食物、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。均質(zhì)機(jī)的開展,一是依據(jù)實(shí)際運(yùn)用的需求,二是要依托科技的開展。即:需求由新工藝、新設(shè)備、新資料等作為確保。我國(guó)均質(zhì)機(jī)產(chǎn)業(yè)起步較晚,較國(guó)外落后了五、六十年。水平相對(duì)比較低,無論是資料選擇,加工精度、運(yùn)用壽命、規(guī)格種類、運(yùn)用領(lǐng)域及能源消耗,都與國(guó)際先進(jìn)水平有著不小的差距,這顯示我國(guó)均質(zhì)機(jī)產(chǎn)業(yè)的開展任重而道遠(yuǎn)。

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均質(zhì)機(jī)主要用于生物技術(shù)平臺(tái)的構(gòu)造疏散、醫(yī)藥平臺(tái)的樣品籌辦、食品工業(yè)的酶處分以及在制藥工業(yè)、化裝品工業(yè)、油漆工業(yè)和煤油化工等方面。該裝配接納不銹鋼體系,可有用的分開護(hù)體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均同樣品,樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中,不與儀器接觸,滿足快速、后果精確、重復(fù)性好的要求。均質(zhì)機(jī)是用于對(duì)粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80℃的液體物料的均質(zhì)\乳化的一種裝備.主要應(yīng)用于食品或化工行業(yè),如:乳品、飲料、化裝品、藥品等產(chǎn)品的制造過程中的均質(zhì)、乳化工序。

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高壓均質(zhì)機(jī)6大特點(diǎn) 1、細(xì)化作用更為強(qiáng)烈。這是因?yàn)楣ぷ鏖y的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的,只是在工作時(shí)被料液強(qiáng)制擠出了一條狹縫;而離心式乳化設(shè)備的轉(zhuǎn)定子之間為滿足高速旋轉(zhuǎn)并且不產(chǎn)生過多的熱量,必 然有較大的間隙(相對(duì)均質(zhì)閥而言);同時(shí),由于高壓均質(zhì)機(jī)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是容積式往復(fù)泵,所以從理論上說,均質(zhì)壓力可以無限地提高,而壓力越高,細(xì)化效果就越好。 2、高壓均質(zhì)機(jī) 的細(xì)化作用主要是利用了物料間的相互作用,所以物料的發(fā)熱量較小,因而能保持物料的性能基本不變。 3、高壓均質(zhì)機(jī) 能定量輸送物料,因?yàn)樗揽客鶑?fù)泵送料。 4、高壓均質(zhì)機(jī) 能較大 5、高壓均質(zhì)機(jī) 的易損使較多,維護(hù)工作量較大,特別在壓力很高的情況下 6、高壓均質(zhì)機(jī) 不適合于粘度很高的情況

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高壓均質(zhì)機(jī)工作時(shí)是通過三柱塞往復(fù)泵將被加工物料以高壓形式送至均質(zhì)閥,使物料流經(jīng)閥盤與閥座間微小間隙的瞬間受帶溢流、空化、剪切等符合力的作用,達(dá)到均質(zhì)、乳化的目的。高壓均質(zhì)機(jī)在豆奶中的應(yīng)用:均質(zhì)時(shí)豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,進(jìn)行微細(xì)化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白質(zhì)沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩(wěn)定性

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均質(zhì)機(jī)的分類及應(yīng)用:每分鐘的往復(fù)次數(shù)分為普通型均質(zhì)機(jī)和低速型均質(zhì)機(jī)。均質(zhì)機(jī)曲軸的轉(zhuǎn)速(即同比決定柱塞的往復(fù)頻率)是決定整機(jī)性能的關(guān)鍵的因素之一。在材質(zhì)、加工精度、結(jié)構(gòu)等相同的情況下,在一定范圍內(nèi)轉(zhuǎn)速越低,則各磨擦副(如軸與瓦、柱塞與密封等)在單位時(shí)間內(nèi)的磨損度、泵體內(nèi)各受力零件(如閥芯、閥座等)在同等時(shí)間內(nèi)的損壞程度均大幅度降低,且設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性也大大提高。所以該系列特別適合于長(zhǎng)時(shí)間使用的場(chǎng)合。